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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 豆沙
食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：～包。～月饼。 — 拼音 dòu shā，更新 2026-07-11 20:52:42
| 拼音 | dòu shā |
|---|---|
| 拼音字母 | dou sha |
| 首字母 | ds |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄕㄚ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄕㄚ |
用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。
宋范成大《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢《潮州月饼》：“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”