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豆浆挂面是什么意思_豆浆挂面的含义解释

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四川省乐山市生产的豆浆挂面，味正、可口，并有豆浆味。面粉里加入豆浆，增加粘度和拉力，因而挂面断条率降低，耐煮性增强，不浑汤，不断条，不易老化。煮熟后挂面显得洁白。 — 拼音 dòu jiāng guà miàn，更新 2026-07-16 15:12:57

词条详情

拼音dòu jiāng guà miàn
拼音字母dou jiang gua mian
首字母djgm
注音ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ
注音符号ㄉㄡ ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄇㄧㄢ
扩展释义：四川省乐山市生产的豆浆挂面，味正、可口，并有豆浆味。面粉里加入豆浆，增加粘度和拉力，因而挂面断条率降低，耐煮性增强，不浑汤，不断条，不易老化。煮熟后挂面显得洁白。
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