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豆花面是什么意思_豆花面的含义解释

词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 豆花面

豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃,清新活泼,美味可口。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。 — 拼音 dòu huā miàn,更新 2026-07-14 05:05:56

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拼音dòu huā miàn
拼音字母dou hua mian
首字母dhm
注音ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ ㄇㄧㄢˋ
注音符号ㄉㄡ ㄏㄨㄚ ㄇㄧㄢ
扩展释义:豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃,清新活泼,美味可口。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。
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