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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 豆芽菜
豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。明 陈嶷《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？”明 徐光启《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“豆牙菜”。清 刘献廷《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。” — 拼音 dòu yá cài，更新 2026-07-10 16:09:41
| 拼音 | dòu yá cài |
|---|---|
| 拼音字母 | dou ya cai |
| 首字母 | dyc |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄧㄚ ㄘㄞ |
豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。
明陈嶷《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？”明徐光启《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“豆牙菜”。清刘献廷《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”