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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 豆黄
指豆瓣。用来酿酒或制酱。 — 拼音 dòu huáng，更新 2026-07-10 13:27:22
指豆瓣。用来酿酒或制酱。
北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“啮看：豆黄色黑极熟，乃下，日曝取乾。”缪启愉校释：“豆黄，指豆瓣。”