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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 重庆面
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道... — 拼音 zhòng qìng miàn，更新 2026-07-12 15:00:00
| 拼音 | zhòng qìng miàn |
|---|---|
| 拼音字母 | zhong qing mian |
| 首字母 | zqm |
| 注音 | ㄓㄨㄥˋ ㄑㄧㄥˋ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄓㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄇㄧㄢ |