谓以滑、甘调制酸、苦、辛、咸四种滋味。

《礼记·礼运》：“五味、六和、十二食，还相为质也。”郑玄注：“和之者，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，皆有滑、甘，是谓六和。”孔颖达疏：“以四时有四味，皆有滑有甘，益之为六也，是为六和也。”按郑注系据《周礼·天官·食医》经文。后用以指多种美味。南朝梁沉约《需雅》之二：“五味九变兼六和，令芳甘旨庶且多。”

佛教语。谓身和(共住)、口和(无诤)、意和(同事)、戒和(同修)、见和(同解)、利和(同均)。

宋黄庭坚《仰山简和尚真赞》：“不戒而六和恭敬，不禪而十方清浄。”