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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 醋粉
醋粉是陕西西府地区独特的传统特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品——醋粉，做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，营养价值是高于凉皮的。只不过由于原料难得，在西府之外的其他地区很难见到。 — 拼音 cù fěn，更新 2026-07-10 19:25:54
| 拼音 | cù fěn |
|---|---|
| 拼音字母 | cu fen |
| 首字母 | cf |
| 注音 | ㄘㄨˋ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄘㄨ ㄈㄣ |