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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 醉蚌肉
醉蚌肉是一道传统名菜，属于闽菜系。将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌； 酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀，醉浸3小时即成。 — 拼音 zuì bàng ròu，更新 2026-07-12 01:38:03