锅塌菠菜的含义及用法-锅塌菠菜近义词反义词 - 词速通

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锅塌菠菜是什么意思_锅塌菠菜的含义解释

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锅塌菠菜是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。此菜滑爽软嫩，色美味鲜。菠菜择洗干净，放入沸水中氽烫片刻，用凉水冲凉；2.葱、姜切丝，蛋磕入碗中打匀；3.菠菜挤净水，加精盐、味精、料酒、葱、姜拌匀，腌渍入味，然后洒上少许面粉，放入蛋液中调匀；4.锅内放油烧热，下入蘸上蛋液的整棵菠菜，煎成金黄色时，加适量高汤调味，收尽汤汁，淋入香油即成。 — 拼音 guō tā bō cài，更新 2026-07-11 06:24:22

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拼音	guō tā bō cài
拼音字母	guo ta bo cai
首字母	gtbc
注音	ㄍㄨㄛㄊㄚㄅㄛㄘㄞˋ
注音符号	ㄍㄨㄛㄊㄚㄅㄛㄘㄞ

扩展释义：锅塌菠菜是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。此菜滑爽软嫩，色美味鲜。菠菜择洗干净，放入沸水中氽烫片刻，用凉水冲凉；2.葱、姜切丝，蛋磕入碗中打匀；3.菠菜挤净水，加精盐、味精、料酒、葱、姜拌匀，腌渍入味，然后洒上少许面粉，放入蛋液中调匀；4.锅内放油烧热，下入蘸上蛋液的整棵菠菜，煎成金黄色时，加适量高汤调味，收尽汤汁，淋入香油即成。