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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 冀菜
冀菜，即河北菜。冀菜包括三大流派：以张承为代表的京北风味菜 ，以唐山秦皇岛为代表的京东风味菜和以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味菜。经典冀菜有：李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、锅包肘子、总督豆腐、阳春白雪、李鸿章烩菜、荣禄桂花鱼翅、直隶海参等。 — 拼音 jì cài，更新 2026-07-10 19:46:13
| 拼音 | jì cài |
|---|---|
| 拼音字母 | ji cai |
| 首字母 | jc |
| 注音 | ㄐㄧˋ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄘㄞ |