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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 钳鱼
钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。 — 拼音 qián yú，更新 2026-07-12 18:11:11
| 拼音 | qián yú |
|---|---|
| 拼音字母 | qian yu |
| 首字母 | qy |
| 注音 | ㄑㄧㄢˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄢ ㄩ |