银杏芋泥的含义及用法-银杏芋泥近义词反义词 - 词速通

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银杏芋泥是什么意思_银杏芋泥的含义解释

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银杏芋泥是一道福建省的传统名点，属于闽菜系。用料简单经济，香甜美味，最适宜作为饭后甜品。银杏去壳、去衣，洗净，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起银杏，糖水留用。槟榔芋去皮洗净，切大件，隔水蒸稔，趁热压成芋茸。烧热镬，下油四汤匙爆香葱弃去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸软滑盛起，排上银杏即成，可放进切柜雪冻或趁热食用。 — 拼音 yín xìng yù ní，更新 2026-07-13 08:08:22

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拼音	yín xìng yù ní
拼音字母	yin xing yu ni
首字母	yxyn
注音	ㄧㄣˊ ㄒㄧㄥˋ ㄩˋ ㄋㄧˊ
注音符号	ㄧㄣㄒㄧㄥㄩㄋㄧ

扩展释义：银杏芋泥是一道福建省的传统名点，属于闽菜系。用料简单经济，香甜美味，最适宜作为饭后甜品。银杏去壳、去衣，洗净，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起银杏，糖水留用。槟榔芋去皮洗净，切大件，隔水蒸稔，趁热压成芋茸。烧热镬，下油四汤匙爆香葱弃去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸软滑盛起，排上银杏即成，可放进切柜雪冻或趁热食用。