雪耳炖白鸽的含义及用法-雪耳炖白鸽近义词反义词 - 词速通

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雪耳炖白鸽是什么意思_雪耳炖白鸽的含义解释

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雪耳炖白鸽是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。以白鸽和雪耳为主材料，口味咸香，具有极强食疗价值。雪耳浸透、洗净；白鸽宰洗净，去脏杂，置沸水中稍滚片刻（即“飞水”）；猪瘦肉洗净；火腿肉切片；一起与生姜放进炖盅内，加入清水1250毫升（约5碗水量），盖上盖，隔水炖3小时便可。进饮时方加入适量食盐。 — 拼音 xuě ěr dùn bái gē，更新 2026-07-15 20:36:47

词条详情

拼音	xuě ěr dùn bái gē
拼音字母	xue er dun bai ge
首字母	xedbg
注音	ㄒㄩㄝˇ ㄦˇ ㄉㄨㄣˋ ㄅㄞˊ ㄍㄜ
注音符号	ㄒㄩㄝㄦㄉㄨㄣㄅㄞㄍㄜ

扩展释义：雪耳炖白鸽是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。以白鸽和雪耳为主材料，口味咸香，具有极强食疗价值。雪耳浸透、洗净；白鸽宰洗净，去脏杂，置沸水中稍滚片刻（即“飞水”）；猪瘦肉洗净；火腿肉切片；一起与生姜放进炖盅内，加入清水1250毫升（约5碗水量），盖上盖，隔水炖3小时便可。进饮时方加入适量食盐。