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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 韭菜花
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法有以下几种。一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”句，王千秋《点绛唇·春日》词还说：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过人们多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜... — 拼音 jiǔ cài huā，更新 2026-07-15 22:39:52
| 拼音 | jiǔ cài huā |
|---|---|
| 拼音字母 | jiu cai hua |
| 首字母 | jch |
| 注音 | ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄏㄨㄚ |