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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 香辛料
香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品，或从植物（花、叶、茎、根、果实或全草等）中提取的某些香精油。很早以前人们就开始对香辛料的抗氧化作用加以利用。但对香辛料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的，相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐的作用。直接使用丁香、生姜等可使猪油腐败时间大为延缓，对大豆油、米糠油、芝麻油等也表现出相当的抗氧化能力。 — 拼音 xiāng xīn liào，更新 2026-07-11 04:03:24
| 拼音 | xiāng xīn liào |
|---|---|
| 拼音字母 | xiang xin liao |
| 首字母 | xxl |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄒㄧㄣ ㄌㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄒㄧㄣ ㄌㄧㄠ |