吃豆，以豆当饭。

汉王褒《僮约》：“奴但当饭豆，饮水，不得嗜酒。”

即白豆。

明李时珍《本草纲目·穀三·白豆》：“饭豆，小豆之白者也，亦有土黄色者。豆大如緑豆而长。四五月种之。苗叶似赤小豆而畧大，可食，荚亦似小豆。”