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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 黑面包
黑面包只是一个俗称，科学的叫法应该称为麸皮面包，或者全麦面包。由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具有营养价值。黑面包分为两种，一种是酵母发酵的，一种是面包发酵粉发酵的。所以一种吃起来很硬，适合抹面包酱吃，一种比较松软。面包上一般会裹荞麦皮儿、麦仁儿、南瓜子、芝麻、植物籽等等，增加香味和口感。有机会尝一下吧！刚出炉的好吃，一般亚洲人不爱吃，因为黑面包不是甜的，口感有些酸。 — 拼音 hēi miàn bāo，更新 2026-07-16 15:10:17
| 拼音 | hēi miàn bāo |
|---|---|
| 拼音字母 | hei mian bao |
| 首字母 | hmb |
| 注音 | ㄏㄟ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ |
| 注音符号 | ㄏㄟ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ |