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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鸭肫肝
鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品功效：鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。鸭肫肝，又名鸭肫干，主要原料是鸭肫，属于健脾开胃菜。 — 拼音 yā zhūn gān，更新 2026-07-15 23:50:05
| 拼音 | yā zhūn gān |
|---|---|
| 拼音字母 | ya zhun gan |
| 首字母 | yzg |
| 注音 | ㄧㄚ ㄓㄨㄣ ㄍㄢ |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄓㄨㄣ ㄍㄢ |