黄鱼鱼肚汤的含义及用法-黄鱼鱼肚汤近义词反义词 - 词速通

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黄鱼鱼肚汤是什么意思_黄鱼鱼肚汤的含义解释

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黄鱼鱼肚汤是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。黄鱼鱼肚含有较高的蛋白质，有填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌的功效。将黄鱼肉洗净，斜刀切片；猪肥膘切片备用。锅中下花生油烧热，放入干黄鱼肚，约2分钟捞起（能折断即可），入冷水中浸至回软，再入沸水锅略煮片刻，捞出，洗净，切块备用。锅内下猪油，放入鱼片略爆片刻，加葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸，加入味精，淋上香油，盛入汤盆，撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。 — 拼音 huáng yú yú dù tāng，更新 2026-07-12 14:28:58

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拼音	huáng yú yú dù tāng
拼音字母	huang yu yu du tang
首字母	hyydt
注音	ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄩˊ ㄉㄨˋ ㄊㄤ
注音符号	ㄏㄨㄤㄩㄩㄉㄨㄊㄤ

扩展释义：黄鱼鱼肚汤是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。黄鱼鱼肚含有较高的蛋白质，有填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌的功效。将黄鱼肉洗净，斜刀切片；猪肥膘切片备用。锅中下花生油烧热，放入干黄鱼肚，约2分钟捞起（能折断即可），入冷水中浸至回软，再入沸水锅略煮片刻，捞出，洗净，切块备用。锅内下猪油，放入鱼片略爆片刻，加葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸，加入味精，淋上香油，盛入汤盆，撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。