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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鸡肝
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 — 拼音 jī gān，更新 2026-07-16 04:00:36
| 拼音 | jī gān |
|---|---|
| 拼音字母 | ji gan |
| 首字母 | jg |
| 注音 | ㄐㄧ ㄍㄢ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄍㄢ |