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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 麦芽糖
有机化合物。由两个葡萄糖分子结合而成。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。 — 拼音 mài yá táng，更新 2026-07-11 11:50:38
| 拼音 | mài yá táng |
|---|---|
| 拼音字母 | mai ya tang |
| 首字母 | myt |
| 注音 | ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ |
| 注音符号 | ㄇㄞ ㄧㄚ ㄊㄤ |
也叫饴糖。糖为白色针状结晶，能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。