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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鲜味剂
鲜味剂又称风味增强剂，是一类可以增强食品鲜味的化合物。根据化学成分的不同，可将食品鲜味剂分为氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、复合鲜味剂等。 鲜味剂对蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。 — 拼音 xiān wèi jì，更新 2026-07-15 22:23:58
| 拼音 | xiān wèi jì |
|---|---|
| 拼音字母 | xian wei ji |
| 首字母 | xwj |
| 注音 | ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ ㄐㄧˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄨㄟ ㄐㄧ |