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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 麻酱拌豆腐
麻酱拌豆腐是浙江省传统名菜，属于浙菜系。把豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分。芝麻酱用凉开水化开，放入精盐、榨菜末、白糖、鸡精拌匀，浇在豆腐丁上即可。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 — 拼音 má jiàng bàn dòu fǔ，更新 2026-07-16 11:32:38
| 拼音 | má jiàng bàn dòu fǔ |
|---|---|
| 拼音字母 | ma jiang ban dou fu |
| 首字母 | mjbdf |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄅㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄐㄧㄤ ㄅㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ |