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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 黄埔炒蛋
黄埔炒蛋是广东省地方传统名菜，属于粤菜系。出自广州市郊黄埔码头船民之手。一天黄昏，停泊在黄埔一广州水上船民突有亲友到访，一时买不到什么好菜，水中人家习惯在船尾养鸡，于是随手拾到鸡蛋炒了待客，急切间连葱都没有放，但那碟蛋炒的香嫩无比，客人连连称赞，以后这类炒蛋就名"黄埔炒蛋"。后经名厨改进而成为市肆名菜，故名，其制法介于"炒滑蛋"与"煎芙蓉蛋"之间。 — 拼音 huáng pǔ chǎo dàn，更新 2026-07-12 20:53:34
| 拼音 | huáng pǔ chǎo dàn |
|---|---|
| 拼音字母 | huang pu chao dan |
| 首字母 | hpcd |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄆㄨˇ ㄔㄠˇ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄆㄨ ㄔㄠ ㄉㄢ |