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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 出汁
出汁（日语：出し汁，罗马音：dashi jiru）是日本料理中用来充分牵引出原材料的原味的调味料。是日本特有的一种调味品。日本料理中不可或缺的元素。日本料理的出汁，是从鲣鱼干及晒干的海带中提取制作而成的。 — 拼音 chū zhī，更新 2026-07-16 04:12:51