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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 天津紫蟹
天津紫蟹是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此物虽小，但腹部洁白无泥，滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故名。明、清时曾为贡品。 — 拼音 tiān jīn zǐ xiè，更新 2026-07-15 22:13:04
| 拼音 | tiān jīn zǐ xiè |
|---|---|
| 拼音字母 | tian jin zi xie |
| 首字母 | tjzx |
| 注音 | ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄗˇ ㄒㄧㄝˋ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄗ ㄒㄧㄝ |