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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 樱桃果汁
樱桃果实软而多汁，易损伤腐烂，且收获期短，但必须在成熟期采收。它的贮藏期也短，不超过2～3周。除鲜食外，还可加工成樱桃果汁。为保证果汁有良好风味和颜色。要选择完好、无损、新鲜果实，如有腐烂，则产品常散发出类似苯甲醛气味。如在成熟期采收和加工，可获得最佳品质和最高出汁率。否则，果汁不仅味酸，而且颜色差。果汁榨取可采用三种方法：新鲜樱桃热压榨、新鲜樱桃冷压榨和樱桃解冻后的冷压榨。为改进樱桃果汁风味，需要对酸、甜度进行调整，使果汁风味接近于鲜果，但调整范围不宜过大。 — 拼音 yīng táo guǒ zhī，更新 2026-07-10 10:30:11
| 拼音 | yīng táo guǒ zhī |
|---|---|
| 拼音字母 | ying tao guo zhi |
| 首字母 | ytgz |
| 注音 | ㄧㄥ ㄊㄠˊ ㄍㄨㄛˇ ㄓ |
| 注音符号 | ㄧㄥ ㄊㄠ ㄍㄨㄛ ㄓ |