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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 油鳝
油鳝，鳝鱼的一种，肉质细嫩，特别适合于炸制，而且酥香至骨，口感极佳。由于油鳝个体极细，所以一般可直接在初加工后烹调，无需出骨。 — 拼音 yóu shàn，更新 2026-07-13 17:09:36