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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 煎烹带鱼
做法 1、将带鱼切成大段，掏干净内脏，在两面划上几刀，放大盘子里用料酒，酱油，胡椒粉，葱段，姜片腌片刻，然后两面少拍上点干淀粉； 2、平底锅烧热，放点油，把带鱼摆进去，煎到两面都成金黄色，这时候把刚才腌鱼用的葱段，姜片放在锅边也煎出香味，然后放进料酒，酱油，少添一点水，加盐，味精，白糖，尝一尝，如果味道正好，就加大火，把带鱼翻个个，基本上汤都烧干了，就好了。 — 拼音 jiān pēng dài yú，更新 2026-07-10 17:36:42
| 拼音 | jiān pēng dài yú |
|---|---|
| 拼音字母 | jian peng dai yu |
| 首字母 | jpdy |
| 注音 | ㄐㄧㄢ ㄆㄥ ㄉㄞˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄆㄥ ㄉㄞ ㄩ |