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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 牛仔骨
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。 — 拼音 niú zǎi gǔ，更新 2026-07-16 12:28:48