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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 麟麟脱胎
取刚出生10到15天、重约一斤半、尚未开目的小狗一只,宰好去内脏,卷成一团。再选一中等大小新鲜猪肚,洗涤干净,一端切开汹,把小狗放人猪肚内,再技人五片老生姜、少量食盐和米黄酒。然后,用小绳线缠住切开的猪肚口,将整个猪肚放人陶钵内,加盖封密,置钵于锅中,盖紧锅盖,隔水文火炖l小时即成。 开席时,把陶钵放在桌上,揭开封盖,立刻一股浓香夺钵而出。宾客趁热品尝,味厚而不腻,香浓而不燥,昔称"麟麟投胎"。 为客家地区珍品菜肴之一,尤以长汀为最。 — 拼音 lín lín tuō tāi，更新 2026-07-16 11:02:13
| 拼音 | lín lín tuō tāi |
|---|---|
| 拼音字母 | lin lin tuo tai |
| 首字母 | lltt |
| 注音 | ㄌㄧㄣˊ ㄌㄧㄣˊ ㄊㄨㄛ ㄊㄞ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄣ ㄌㄧㄣ ㄊㄨㄛ ㄊㄞ |