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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 红烧藕饼
原料： 藕（中等大小）1节、肉末300克左右、鸡蛋1个、姜末、盐、鸡精、淀粉、生抽、老抽、耗油、水适量。 做法： 1、藕洗净切碎末备用，买回来的绞肉（肥瘦比例3：7）再用刀剁剁； 2、肉末入大腕，加1个鸡蛋、适量姜末、盐、鸡精、淀粉、生抽往一个方向搅拌，直到肉变得胶粘有弹性；再将藕加入肉末种拌匀； 3、取一小团肉末放平底锅，用木铲轻轻压扁，小火煎至两面变金黄； 4、煎藕饼的同时，取半碗水加入少许生抽、老抽、耗油拌匀调成汁，将汁倒入锅中略没过藕饼，大火煮开后小火收汁，直到藕饼熟透。 — 拼音 hóng shāo ǒu bǐng，更新 2026-07-11 09:36:03
| 拼音 | hóng shāo ǒu bǐng |
|---|---|
| 拼音字母 | hong shao ou bing |
| 首字母 | hsob |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄡˇ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄡ ㄅㄧㄥ |