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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 粤式鱼香茄子
鱼香茄子煲是充满广东色彩的菜肴鱼香茄子”是一道典型的川菜,而粤菜为了使茄子嫩滑而不腻，粤式的“鱼香茄子”在茄子的前期处理上不惜用“油煎”和“飞水”两道工序。 — 拼音 yuè shì yú xiāng jiā zi，更新 2026-07-13 16:04:15
| 拼音 | yuè shì yú xiāng jiā zi |
|---|---|
| 拼音字母 | yue shi yu xiang jia zi |
| 首字母 | ysyxjz |
| 注音 | ㄩㄝˋ ㄕˋ ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄩㄝ ㄕ ㄩ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ |