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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鱼糜
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。 — 拼音 yú mí，更新 2026-07-13 12:41:36
| 拼音 | yú mí |
|---|---|
| 拼音字母 | yu mi |
| 首字母 | ym |
| 注音 | ㄩˊ ㄇㄧˊ |
| 注音符号 | ㄩ ㄇㄧ |