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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 锅爆豆腐
锅爆豆腐是一道传统名菜。外焦里嫩，香甜适口。把豆腐切成小方块或小三角块，用油炸成金黄色到出；在锅内放入少量油，油热后先用熟胡萝卜丝、葱、姜、蒜炸锅 ，然后放上适量的酱油、醋、味素、白糖和用温开水泡过的虾米，添上点汤；汤烧开后把炸好的豆腐下锅，翻炒几下即出锅。 — 拼音 guō bào dòu fǔ，更新 2026-07-16 08:21:11
| 拼音 | guō bào dòu fǔ |
|---|---|
| 拼音字母 | guo bao dou fu |
| 首字母 | gbdf |
| 注音 | ㄍㄨㄛ ㄅㄠˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄅㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ |