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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 速冻芹菜
材料要求：叶柄鲜嫩、无黄叶、无病虫害、鲜绿色，长300mm以上。初加工时要逐株挑选，摘去全部叶子，切除根部。洗净后切成一寸多长的段，在100℃的热水中漂烫1.5～2min，接着快速冷却至10℃以下。经过沥水，送入冻结装置内(-30℃以下)冻结10min，最后包装、冷藏。原料要求叶柄鲜嫩、无黄叶、无病虫害、鲜绿色，长300mm以上。 — 拼音 sù dòng qín cài，更新 2026-07-13 04:03:58
| 拼音 | sù dòng qín cài |
|---|---|
| 拼音字母 | su dong qin cai |
| 首字母 | sdqc |
| 注音 | ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄉㄨㄥ ㄑㄧㄣ ㄘㄞ |