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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 麻辣茭白
麻辣茭白 原料: 原 料： 主料：茭白500克。调料：精盐10克，味精5克，酱油10克，干椒20克，花椒10克，香油30克。 制法: （1）将茭白去壳取嫩茎，切成长条片洗净，沥干水。将干椒剪成段，筛去籽。 （2）将茭白片放入沸水锅内焯水，捞出摊开晾凉，加精盐、味精拌腌入味。 （3）锅内放入香油、花椒，用小火炸成深紫色，撇去花椒，再放入干椒段炸成深紫色，烹入酱油，即成麻辣味汁，再将汁倒入茭白片上，拌匀即成。 特点: 质地柔嫩，麻辣鲜香。 — 拼音 má là jiāo bái，更新 2026-07-10 21:18:36
| 拼音 | má là jiāo bái |
|---|---|
| 拼音字母 | ma la jiao bai |
| 首字母 | mljb |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄅㄞ |