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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 果汁排骨
（1）、排骨洗净，顺肋缝切开，斩成5厘米长的骨牌块，盛在碗内，加绍酒、精盐、姜片、葱段拌匀，浸渍约30分钟待用。（2）、炒锅置旺火上，放色拉油烧开七成热，下排骨炸熟捞出。待油温回升至九成热时，再放入排骨，炸至金黄色时捞出沥油。（3）、炒锅复置中火上，加入色拉油50克，下番茄酱炒透后，再下白糖和适量清水，待白糖与番茄酱炒匀后，即下排骨、味精，并将锅速端离火口，颠翻均匀，装入盘内，冷却后再整齐地排列在盘内即成。 — 拼音 guǒ zhī pái gǔ，更新 2026-07-16 08:07:53
| 拼音 | guǒ zhī pái gǔ |
|---|---|
| 拼音字母 | guo zhi pai gu |
| 首字母 | gzpg |
| 注音 | ㄍㄨㄛˇ ㄓ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄓ ㄆㄞ ㄍㄨ |