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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 奶白蛋糕
奶白蛋糕。流行于上世纪80年代，区别于鲜奶蛋糕，其主要成分中不含有油脂，由生鸡蛋蛋白在酸性环境下，加白糖打泡而成，口感略淡于奶油。此制作工艺现仍使用于戚风蛋糕中 — 拼音 nǎi bái dàn gāo，更新 2026-07-12 05:18:21
| 拼音 | nǎi bái dàn gāo |
|---|---|
| 拼音字母 | nai bai dan gao |
| 首字母 | nbdg |
| 注音 | ㄋㄞˇ ㄅㄞˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄋㄞ ㄅㄞ ㄉㄢ ㄍㄠ |