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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 敦煌食文化
一九00年六月二十二日，敦煌莫高窟下寺的王道士在清理洞窟积沙时，无意间发现了藏经洞，从中出土了公元四至十一世纪的佛教经卷、社会文书、绢画、法器等文物五万多件。这些文献被称为“中国中古时期的百科全书”、“古代的学术海洋”。但很少有人知道，在这些文献中，保存了大量唐宋时期的饮食资料。这使我们有机会回到一千多年以前，看看当时的敦煌人吃什么？怎样吃？请看本报记者张冬梅与敦煌研究院副研究馆员高启安先生的访谈录———敦煌属于干旱的沙漠性气候，但由于紧靠祁连山，以祁连山雪水为源的党河、宕泉河、疏勒河等流经敦煌，给敦煌带来了丰富的地下水，是典型的绿洲农业区记：高先生，从敦煌文献看，当时敦煌人是一种什么样的饮食... — 拼音 dūn huáng shí wén huà，更新 2026-07-11 08:40:36
| 拼音 | dūn huáng shí wén huà |
|---|---|
| 拼音字母 | dun huang shi wen hua |
| 首字母 | dhswh |
| 注音 | ㄉㄨㄣ ㄏㄨㄤˊ ㄕˊ ㄨㄣˊ ㄏㄨㄚˋ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄣ ㄏㄨㄤ ㄕ ㄨㄣ ㄏㄨㄚ |