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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 蝴蝶瓜
蝴蝶瓜是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。香脆可口，瓜嫩爽滑。把火腿切成长方形薄片；冬瓜先切成1-2厘米大厚片，再从中间片开，但不要切断，形成可以夹火腿的长方形“双飞片”，再将冬瓜用水焯一下，捞出过凉水。将火腿片加入冬瓜片中间，整齐码放碟中，加入用鸡粉勾兑成的汤大半杯，用旺火蒸约40分钟，至冬瓜软熟。炒锅放少量油，将蒸冬瓜的汤加入水淀粉、香油、胡椒粉、糖、盐煮成芡汁浇在冬瓜上即可。 — 拼音 hú dié guā，更新 2026-07-13 08:00:24
| 拼音 | hú dié guā |
|---|---|
| 拼音字母 | hu die gua |
| 首字母 | hdg |
| 注音 | ㄏㄨˊ ㄉㄧㄝˊ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄉㄧㄝ ㄍㄨㄚ |