龙井菊花鱼的含义及用法-龙井菊花鱼近义词反义词 - 词速通

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龙井菊花鱼是什么意思_龙井菊花鱼的含义解释

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龙井菊花鱼是一道色香味俱全的地方名菜，属于湘菜系。草鱼宰杀洗净，去鳞、内脏洗净；淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；将龙井茶叶放入水内泡出茶水后，将茶叶捞出，取茶水留用；将草鱼肉改刀成菊花形块，加入姜葱汁、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀腌入味；放入开水锅内氽熟，捞出控水；炒锅注油烧热，倒入高汤烧开，加入精盐，放入氽好的菊花鱼、龙井茶水烧开即可。 — 拼音 lóng jǐng jú huā yú，更新 2026-07-13 03:54:31

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拼音	lóng jǐng jú huā yú
拼音字母	long jing ju hua yu
首字母	ljjhy
注音	ㄌㄨㄥˊ ㄐㄧㄥˇ ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚㄩˊ
注音符号	ㄌㄨㄥㄐㄧㄥㄐㄩㄏㄨㄚㄩ

扩展释义：龙井菊花鱼是一道色香味俱全的地方名菜，属于湘菜系。草鱼宰杀洗净，去鳞、内脏洗净；淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；将龙井茶叶放入水内泡出茶水后，将茶叶捞出，取茶水留用；将草鱼肉改刀成菊花形块，加入姜葱汁、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀腌入味；放入开水锅内氽熟，捞出控水；炒锅注油烧热，倒入高汤烧开，加入精盐，放入氽好的菊花鱼、龙井茶水烧开即可。