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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 焦盐肘子
焦盐肘子是一道湖南长沙市的传统名菜，属于湘菜系。酒席上传统大菜，制做十分讲究。其程序是先用卤锅烹制，将锅中的卤汁淋在肘子上如笼蒸熟后切成肉块，再行挂糊和焦炸，最后撒上葱花淋入芝麻油即成。 — 拼音 jiāo yán zhǒu zi，更新 2026-07-15 20:59:08
| 拼音 | jiāo yán zhǒu zi |
|---|---|
| 拼音字母 | jiao yan zhou zi |
| 首字母 | jyzz |
| 注音 | ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄓㄡˇ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄧㄢ ㄓㄡ ㄗ |