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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 黄焖牛脚
材料主料：牛脚400克,菜心8棵。 调料：卤汁,老抽,盐,鸡精,糖,叉烧酱各适量。制作1.牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。 2.菜心焯水；其余调料调成红汁备用。 3.菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可。制作要诀牛脚上的毛要去干净，不然影响口感。 — 拼音 huáng mèn niú jiǎo，更新 2026-07-12 13:44:09
| 拼音 | huáng mèn niú jiǎo |
|---|---|
| 拼音字母 | huang men niu jiao |
| 首字母 | hmnj |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄇㄣ ㄋㄧㄡ ㄐㄧㄠ |