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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 东北杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。 — 拼音 dōng běi shā zhū cài，更新 2026-07-15 19:46:21
| 拼音 | dōng běi shā zhū cài |
|---|---|
| 拼音字母 | dong bei sha zhu cai |
| 首字母 | dbszc |
| 注音 | ㄉㄨㄥ ㄅㄟˇ ㄕㄚ ㄓㄨ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄅㄟ ㄕㄚ ㄓㄨ ㄘㄞ |