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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 烧安南子
鸡、鸭心，孔府厨师称“安南子”。此菜全用禽心制作，一盘需用20个，在宰杀鸡鸭多时才做，造型美观，味厚而醇。此菜历史久远，相传明代已经在孔府作为宴席行件菜而用。 — 拼音 shāo ān nán zi，更新 2026-07-10 19:50:51