找到约 1 条结果（用时 0.03 秒）
词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鲅肺汤
苏州名菜“鲅肺汤”，是一道名扬海内外的汤菜。它用产于木渎一带太湖里的鲅鱼内脏为原料，稍作加工后，加佐料杂汤而成。鲅肺汤肉嫩汤清，肥而不腻，味道鲜美。鲅鱼鱼背呈绿色带黑花纹，鱼肚雪白，又称为泡泡鱼。每年8--10月上市，故有“秋时享福吃斑肝”之谚，鲅肺汤又称斑肝汤。在木渎，各饭馆的主菜以鱼为多，但因烹调方法大同小异，各酒楼饭店均各守家传菜，甚是清淡。 — 拼音 bà fèi tāng，更新 2026-07-12 17:27:12
| 拼音 | bà fèi tāng |
|---|---|
| 拼音字母 | ba fei tang |
| 首字母 | bft |
| 注音 | ㄅㄚˋ ㄈㄟˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄈㄟ ㄊㄤ |