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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 糊豆瓣儿
糊豆瓣儿：也叫豆瓣，豆瓣是川菜烹调的调料，以鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉等为原料，发酵而成。用以炒菜，提色增香，烹制“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等必备。 — 拼音 hú dòu bàn ér，更新 2026-07-13 02:15:11
| 拼音 | hú dòu bàn ér |
|---|---|
| 拼音字母 | hu dou ban er |
| 首字母 | hdbe |
| 注音 | ㄏㄨˊ ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄦˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄉㄡ ㄅㄢ ㄦ |