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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 龙井蒸牛肉
材料鲜牛肉400克，龙井茶叶30克，鸡蛋1个。调料蚝油1大匙，酱油1大匙，味精1/2小匙，绍酒少许。做法1、将牛肉用清水冲洗干净，切成片，备用。 2、备好的牛肉片加入鸡蛋液、蚝油、酱油、味精、绍油腌渍3分钟。 3、龙井茶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，入蒸锅蒸3分钟即成。 材料替换：用虾仁替换牛肉，称龙井蒸虾仁。 口味变化：用香椿牙替换龙井茶，称为香椿蒸牛肉；用香菜替换龙井茶，称为香菜蒸牛肉。 — 拼音 lóng jǐng zhēng niú ròu，更新 2026-07-10 11:19:29
| 拼音 | lóng jǐng zhēng niú ròu |
|---|---|
| 拼音字母 | long jing zheng niu rou |
| 首字母 | ljznr |
| 注音 | ㄌㄨㄥˊ ㄐㄧㄥˇ ㄓㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄌㄨㄥ ㄐㄧㄥ ㄓㄥ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |